定量包裝機是將固定質量的物品機械化打包的機器，是現代工業化生產中常見的設備，一般為需要恒定小包裝的商品進行分離處理。

舉下常見的例子，市面上的許多袋裝食品，比如食鹽，奶粉或袋裝瓜子等，都是用它來打包的，重要性可見一斑。生產企業在訂購包裝機時，需要詳細了解它的性能程度和使用性，如何調試它是每一位操作員都需要熟記于心的課題。不同的產品原料大小需要不一，除了相應的設置，讓包裝機廠家定做適合該企業的包裝機也成為了競爭手段的一種，這是一種良性循環。
定量式包裝機的恒定量系統和多個的分料配送系統是影響它工作的主要因素，特別是在食品包裝行業，一方面是生產的穩定，另一方面是對食品安全的保障，這些如果光靠人工處理將會消耗很多資源。機械化生產的優勢就在于此，一臺規范的機械設備可以創造巨大的商業價值。